Bahan :
- 8 buah otak-otak, iris serong 2 cm, goreng
- 150 g daging nanas, potong-potong
- 4 btr bawang merah, iris tipis
- 5 bh cabai rawit merah, iris tipis.
- 1 btg daun bawang, iris 1 cm.
- 1 btg serai, ambil bagian putihnya.
- 1 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- ½ sdm gula
- Garam dan merica secukupnya
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1 bungkus penyedap masakan
Cara Membuat
- Tumis bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan otak-otak goreng, nanas, kecap, gula, dan penyedap masakan.
- Tambahkan 800 ml air, cabai rawit, daun bawang serta garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.
Untuk 4-5 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar